1533 lượt xem

Top 10 món ăn ngon đặc sản Ninh Bình

gỏi nhệch ninh bình
Mẹo nhỏ: Để tìm kiếm chính xác các ấn phẩm của topbloghay.com, hãy search trên Google với cú pháp: "Từ khóa" + "topbloghay". (Ví dụ: làm cha mẹ). Tìm kiếm ngay

Ninh Bình nhiều danh lam thắng cảnh nổi tiếng như cố đô Hoa Lư cùng bề dày lịch sử hào hùng, quần thể Tam Cốc – Bích Động, Tràng An với khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ và nhiều địa điểm du lịch tâm linh như chùa Bái Đính, nhà thờ Phát Diệm…

Ninh Bình có rất nhiều món ăn đặc sản nổi tiếng khiến du khách thập phương ăn 1 lần là nhớ cả đời.Vậy những món ăn đó là gì ? Hãy cùng chúng tôi khám phá những món đặc sản Ninh Bình nhé !

Top 10 món ăn ngon đặc sản Ninh Bình

Trải nghiệm du lịch ninh bình, khám phá cảnh đẹp và cùng thưởng thức mọi ăn đặc sản nơi đây chắc chắn sẽ mang đến nhiều trải nghiệm khó quên trong lòng du khách

Top1 : Dê Núi Ninh Bình

Nói đến món ngon từ dê núi chắc chắc những du khách đến đây sẽ đều thưởng thức món ngon này, dê tại nơi đây được nuôi thả trên những ngọn núi đá nên thịt vô cùng săn chắc. Thịt dê núi được chế biến thành rất nhiều món ngon, như làm thành nem dê, dê hấp, dê nướng hay nổi tiếng nhất là dê tương gừng – một món ăn cực kỳ giàu dinh dưỡng.

Khi đến đây khách sẽ được nhìn thấy dê được làm sạch, được chế biến tại chỗ, đảm bảo an toàn.Khi thưởng thức món ngon từ dê núi sẽ được kết hợp với cơm cháy đảm bảo du khách ăn 1 lần sẽ nhớ cả đời.

dê núi ninh bình

Top 2 : Cơm Cháy Ninh Bình

Cơm cháy Ninh Bình được chế biến rất cầu kỳ, không chỉ là cơm được nấu cháy rồi đóng gói mà chúng ta vẫn thường làm ở nhà đâu.Bí quyết để làm nên món ngon Ninh Bình này đến cả từ nguyên liệu đến cách chế biến,

Nét độc đáo của món cơm cháy Ninh Bình là phần cơm cháy mảng to dưới đáy nồi sẽ được mang ra phơi nắng cho khô sau đó được chiên ngập dầu để hạt gạo căng phồng, giòn, và có loại nước sốt đặc biệt từ dê và kết hợp cơm cháy thịt dê đảm bảo ăn ngon nhức nách.

cơm cháy ninh bình

Top 3: Gỏi Nhệch Ninh Bình

Khách du lịch đến Ninh Binh khi dùng các món ăn đặc sản, ẩm thực ninh bình không nên bỏ lỡ đặc gỏi cá nhệch Kim Sơn. Món ăn này rất thơm ngon và có mùi vị rất đặc trưng, ăn một lần là nhớ mãi.Để chế biến món gỏi cá nhệch này, người ta thực hiện một chuỗi khâu chế biến hết sức kì công.

Gỏi cá nhệch là đặc sản Ninh Bình mang hương thơm bùi bùi của gạo nếp rang, vị chua thanh thanh của dấm xen vào cái vị cay ấm của gừng với tỏi, ớt, tiêu, sả.So với những nơi khác ăn gỏi cá với nước mắm thì tại Ninh Bình chúng ta ăn gỏi cá với chẻo nhệch, đây chính là bí quyết tạo sự khác biệt cho món gỏi cá nhệch Kim Sơn với món chẻo nhệch được làm từ xương cá rán giòn, giã nhuyễn trộn với thịt ba chỉ, mẻ chua, trứng gà cùng các loại gia vị khác

gỏi nhệch ninh bình

Top 4 : Nem Chua Yên Mạc

Nem chua Yên Mạc là một trong những món ăn không thể thiếu trong Menu taị các bữa tiệc và nhà hàng tại Ninh Bình. Bởi lẽ hương vị của sản phẩm rất ngon, vị nem chua nhẹ tạo cảm giác không ngán, ăn rất lạ miệng

Nem chua Yên Mạc được làm từ phần thịt mông của heo, thịt này được thái mỏng chứ không băm nhuyễn như các loại nem khác, cũng không mang đi luộc chín. Phần thịt mông chỉ lấy nạc không lấy mỡ, bì heo luộc, cũng mì chính, muối sẽ được gói lại bằng lá ổi và lá chuối để tăng hương vị và vẻ đẹp của món ăn.

Nem chua Yên Mạc ngon nhất là khi ăn kèm với các loại lá: sung, mơ, đinh lăng,… tạo nên một tổng thể hài hòa ngon miệng

nem chua yên mạc

Top 5 : Ốc Núi Ninh Bình

Đến Ninh Bình có loài ốc núi Ninh Bình này cực hiếm vì chúng chỉ sống trong các hang đá, phải đến mùa mưa từ tháng 4 đến tháng 8 ốc núi mới bò ra tìm kiếm thức ăn và sinh sản. Ốc núi có ở hầu hết các nơi tỉnh Ninh Bình nhưng tập trung nhiều là ở các dãy núi đá vôi Tam Điệp, Yên Mô và Nho Quan, Hoa Lư.

Ốc núi có vị ngọt thanh, dai giòn và thoang thoảng vị của thuốc bắc. Ốc núi có kích thước vừa phải, chế biến được thành nhiều món ngon khác nhau như: Xào me, hấp gừng, luộc, …

ốc núi ninh bình

Top 6 : Bún Mọc Kim Sơn

Bún mọc Kim Sơn bình dị với sợi bún trắng ngần, dăm ba viên mọc tròn mọng, giòn tan với nước dùng ngọt thanh của xương hầm, vị nước lèo đậm đà, thơm phức với một chút nấm Mộc Nhĩ, thịt heo, hành hoa, xả và ớt tươi chắc chắn sẽ mang đến một trải nghiệm mới lạ !

Tô bún mọc không thể trọn vẹn nếu thiếu rau sống ăn kèm. Rau sống đa dạng với giá đỗ, rau chuối thái, húng, kinh giới…Nếu bạn đặt chân đến Ninh Bình hãy thử món này nhé, nó sẽ khác biệt rất nhiều so với các quán bún mọc mà bạn hay ăn

Bún mọc ninh bình

Top 7 : Cá Chuối Nướng Vân Long

Là đặc sản quý của đầm Vân Long, được phát hiện đầu tiên ở hang Cá. Cá chuối Vân Long có thân hình to, tròn, sống trong các hang động ngập nước nên có hình dáng đặc trưng. Món cá chuối nướng Vân Long là một đặc sắc ẩm thực của vùng đất phía bắc Gia Viễn. Trong danh sách các món ngon Ninh Bình không thể thiếu món cá nướng này rồi.

Cá chuối nướng vân long

Top 8 : Bún Chả Quạt Ninh Bình

Sự độc đáo ở nằm hoàn toàn ở phần chả, nếu món bún chả Hà Nội sử dụng chả dạng viên được làm từ thịt ba chỉ thì đặc sản Ninh Bình lại dùng thịt băm tẩm ướp gia vị đậm đà đước nướng cả miếng to trong vỉ sắt. Chả sẽ bị cháy xém vàng nhưng không hề khô, dậy mùi thơm cực kỳ hấp dẫn.

Bún chả quạt đậm đà, Người ta thường bảo muốn ăn được tô bún chả quạt ngon thì hãy về với mảnh đất Cố Đô bởi nơi đây có cách nấu đặc trưng khác hoàn toàn với khu vực khác.

Bún chả quạt ninh bình

Top 9: Xôi Trứng Kiến Ninh Bình

Đúng như tên gọi, bạn không hiểu nhầm đâu, đây là xôi được ăn với trứng của con kiến. Xôi trứng kiến có mặt ở nhiều tỉnh, nhưng nổi tiếng nhất chắc phải kể đến xôi của đồng bào người Tày và xôi trứng kiến Ninh Bình.

Xôi trứng kiến là một món ăn chỉ có duy nhất vào tháng Hai âm lịch. Nên nó được coi là món ăn chỉ có duy nhất một mùa trong năm. Ngoài ra, trứng kiến là thực phẩm lạ. Vì vậy, món ăn này càng trở nên quý hiếm hơn. Nếu chưa một lần thưởng thức món ăn đặc sản này, bạn hãy ghé thăm Ninh Bình để cảm nhận.

xôi trứng kiến ninh bình

Top 10 : Bánh Đa Cá Rô Đồng Ninh Bình

Thêm một quán ngon Ninh Bình mà nhất định bạn phải thưởng thức khi ghé tới đây chính là quán bánh đa cá rô Liên Đồng. Bật mí cho bạn, ở vùng ven đồng chiêm trũng Ninh Bình có rất nhiều cá rô đồng chính vì vậy mà người dân nơi đây đã tận dụng để chế biến ra món bánh đa cá rô vô cùng hấp dẫn.

Thịt cá rô được lọc xương, trộn cùng các loại gia vị như muối, tiêu sau đó rim cùng nước mắt và hành khô cho thịt được đậm đà.

bánh đa cá rô đồng

Trên đây là bài viết top 10 món ngon Ninh Bình, nếu bạn đến nơi đây hãy thưởng thức những món trên và cho chúng tôi biết cảm nhận của bạn nhé.

Thông báo chính thức: Đừng quên để lại lời bình, nhận xét của bạn ở các bài viết mình đã chia sẻ nhé, những góp ý đó luôn là cách tốt nhất để mình thay đổi và ngày càng hoàn thiện trang Blog được tốt hơn Facebookzalo Liên Hệ.

Hy vọng khi ghé thăm blog, bạn cũng sẽ tìm được những thông tin và kiến thức hữu ích! Xin cám ơn!

Bài viết cùng chủ đề

error: Content is protected !!